Большая часть человечества наслышана о пользе чеснока. Это просто невежество; вспомним, что не так давно – еще в прошлом веке – молодые матери покупали в аптеках сульфат морфия для своих детей, чтобы те скорее засыпали.
Причина того, почему чеснок так токсичен – содержащийся в нем сульфанил-гидроксильный ион, проникающий в кровь оболочек мозга и особенно ядовитый для высших млекопитающих. Своей проникающей способностью это вещество в точности подобно диметилсульфоксиду.
Я сделал это невеселое открытие, когда был мировым лидером по производству оборудования с обратной биологической связью. Некоторых моих сотрудников, только что вернувшихся с обеда, энцефалограф определял клинически мертвыми. Мы пытались установить, в чем причина такого их состояния. Они отвечали: «Я был в итальянском ресторане. Мне подали салат с чесночной подливой». Итак, мы стали наблюдать за ними, просили отмечать, что происходит с ними, когда они принимают чеснок перед лекциями, тратили время и деньги.
В 1950 году я был авиаконструктором. Штатный хирург приходил к нам чуть ли не каждый месяц и напоминал всем: «И не вздумайте брать в рот никакой пищи с чесноком в течение 72 часов до полета на наших самолетах, потому что это в два-три раза снижает реакцию. Съев хотя бы чуть-чуть чеснока, вы станете в три раза заторможеннее». Тогда мы еще не понимали, почему так происходит. Но двадцать лет спустя, когда я уже был владельцем корпорации «Альфа-Метрикс» по производству оборудования с обратной биологической связью, мы открыли, что чеснок полностью расстраивает функции мышления. Я провел исследование в Станфорде, и те, кто принимали в нем участие, единодушно заключили, что чеснок ядовит. Вы можете потереть головкой чеснока подошву своей ступни – и вскоре ваши запястья будут тоже издавать чесночный запах. Итак, он проникает внутрь тела. Вот что делает яд, содержащийся в чесноке, похожим на испарения диметилсульфоксида: сульфанил-гидроксильные ионы проникают через любые оболочки, в том числе и через мозолистое тело мозга.
Те из вас, кто занимаются садоводством, знают, что при желании можно уничтожать вредителей с помощью чеснока – вместо ДДТ.
Большая часть человечества наслышана о пользе чеснока. Это просто невежество; вспомним, что не так давно – еще в прошлом веке – молодые матери покупали в аптеках сульфат морфия для своих детей, чтобы те скорее засыпали.
Если у вас есть пациенты с жалобами на слабую головную боль, невнимательность или рассеянность, если есть среди них те, кто не могут после обеда сосредоточиться на работе с компьютером, просто поставьте опыт и убедитесь сами. Посоветуйте таким людям исключить из рациона чеснок, и вы увидите, насколько улучшилось их самочувствие. Это произойдет в кратчайшие сроки. Затем, недели три спустя, позвольте им съесть немного чеснока. Они скажут: «Боже мой, мы и подумать не могли, что причина наших страданий в этом!..»
Все вышесказанное в равной степени относится и к дезодорированному чесноку, киолику, и к некоторым другим продуктам. Очень непопулярно, но я должен был открыть вам эту неприятную правду.
В восьмидесятых годах Боб Бэк, исследуя функции человеческого мозга, открыл, что чеснок оказывает вредное воздействие на мозг. Лишь потом он узнал, что многие направления йоги и философские учения предостерегают своих адептов от употребления лука и чеснока, хотя это и входит в противоречие с медицинской практикой. Некоторые знающие люди подтверждают, что после употребления чеснока мышление действительно затуманивается.
Источник: лекция д-ра Роберта (Боба) К. Бэка в Сиэтле (США) в марте 1996 года
Комментарии
2008-02-2715:38:17 Непринятию чеснока в пищу может быть мотивировка эстетическая(ег о запах очень резок и раздражает собеседника), но никак не медицинская, так как противомикробно е и антивирусное действие чеснока доказано медиками давно - пользуйтесь Wikiпедией и Google - все найдете
2008-02-2715:52:18 Это еще ничего не доказывает. Самое интересное ,что "cульфанил-гидроксильный ион" ничто иное как http://www.google.com.ua/…
А диметилсульфокс ид - это http://ru.wikipedia.org/…
2008-02-2717:08:17 В Аюрведе, которая, к слову, "появилась на свет" задолго до славного поисковика Google и "Википедии", чеснок и даже спиртовые настойки на нем рекомендуются при некоторых заболеваниях. В сугубо медицинских целях. Так же, как очищенное топленое масло (гхи), спирт и мед, чеснок обладает свойством быстро доставлять принятое вместе с ним лекарство по месту назначения - это своего рода "транспорт".
Однако в той же Аюрведе сказано, что тем, для кого ясность мышления и способность постигать высшее знание стоят на первом месте, а также тем, кто намерен обуздать свои низшие плотские инстинкты, чеснок вреден.
Каким бы ионом ни окрестил свою находку д-р Бэк, суть все же не в названии. Суть в том, что вредные свойства чеснока известны с глубокой древности наряду с его целительными качествами (Аюрведа была записана 5 000 лет назад), а "заново открыты" только совсем недавно - о них просто никто не знал. Открытие Бэка ничуть не умаляет медицинские свойства чеснока. Просто прибавьте к его антимикробному и антивирусному влиянию то воздействие, которое он оказывает на мозг\сознание.
Впрочем, что это я все о мозгах да о мозгах?
2008-02-2723:36:16 Cпасибо за ответ. Насчет старшинста Аюрведы по сравнению с сервисом Google - тут вы совершенно правы. Проблема в том, что современная медицина, подчеркиваю, в некоторых аспектах намного превзошла этот уважаемый трактат древности. Просто я хотел указать читателям данного поста ,что он малодоказателен , термины, приводимые др. Беком, а именно "cульфанил-гидроксильный ион"явл. несуществующими (или ,что более вероятно, не соответствуют современной медицинской терминологии - тогда встает вопрос о квалификации автора открытия как медика или химика ,уж не знаю кто он там). Да и негативное воздействие чеснока на процессы мышления не помешало египтянам возвести пирамиды, а итальянцам (чью пищу др. Бек возможно считает вредной) создать шедевры искусства .архитектуры ,живописи эпохи Ренессанса.
Впрочем, постигать духовные истины с насморком - это также сугубо личный выбор
2008-02-2809:57:15 Оно бы все ничего, да вот только над вопросом, чьих рук дело присловутые пирамиды, ученые спорят до сих пор. Пирамиды - весьма сомнительное свидетельство полезности вышеупомянутого продукта.
Строить пирамиды или состязаться с Микеланджело будут немногие из читателей. Для них есть тематические сайты. Вполне вероятно, что скоро ученые выяснят (в отличие от Аюрведы, современная наука действительно прогрессивна: постоянно "открывает" что-нибудь новенькое, причем прямо противоположное уже открытому), что чеснок даже помогает творить шедевры.
2008-02-2810:08:38 по поводу пирамид - строили ли их египтяне вопрос действительно спорный. Если кому интересно могу выложить видео - 6 серий ~ по 115MB (всего 690MB) - Загадки древнего Египта. Это лучшая передача, которую я видел. Среди прочего авторы показывают, что в Египте около 100 пирамид и из них семь построены по такой технологии, которая и сейчас современной технической науке неизвестна, а остальные просто кирпичи с раствором - как раз подходят для уровня рабов с фараонами
демка (15Мб) http://lah.ru/mast/films/egypt/promo-rus.wmv
2008-02-2815:08:18 Конечно выкладывайте - интересно будет посмотреть. К тому же пирамиды в древнем Египте строились без всякого раствора и свободными людьми, а не рабами
2008-05-2918:05:50 Когда чуствую запах чеснока жутко болит голова, да и вообще не переношу его.